Nasza szkoła posiada ponad dwudziestoletnie doświadczenie w organizacji programów edukacyjnych. Od września 2001r. rozpoczęliśmy współpracę ze szkołą w Finlandii. Jej celem było doskonalenie i organizacja praktyk zawodowych dla ekonomistów i hotelarzy oraz promocja naszego regionu. Współpraca ta trwała kilka lat. Kolejnymi podjętymi przez nas działaniami były kursy językowe dla nauczycieli organizowane w programie Scorates Comenius: indywidualne wyjazdy do Bournemouth, Gloucester, Edynburg, Regensburga, Gratzu oraz w programie Erasmus +. Program ten umożliwił doskonalenie językowe nauczycielom przedmiotów ogólnokształcących i zawodowych. Dzięki temu ponad 20 osób podjęło naukę języków angielskiego, niemieckiego i włoskiego. Zaowocowało to podniesieniem umiejętności językowych, wzbogaceniem treści przedmiotowych o elementy językowe oraz uzyskaniem kwalifikacji do nauczania języka włoskiego przez jedną z anglistek. W sektorze Kształcenie i szkolenia zawodowe działamy od 2010 roku organizując staże zagraniczne dla uczniów technikum hotelarskiego i organizacji turystyki. Są to miesięczne wyjazdy do hoteli na Malcie i Cyprze, które umożliwiają naszym uczniom zdobycie międzynarodowego doświadczenia zawodowego, poznania specyfiki pracy w luksusowych resortach, poprawienia komunikacyjnej znajomości języka angielskiego, nawiązania nowych znajomości, a nawet podjęcia zatrudnienia po ukończeniu szkoły. Zrealizowaliśmy następujące projekty: "Współczesne hotele maltańskie jako dobry przykład do naśladowania najnowszych trendów organizacji pracy w hotelarstwie", "Zdobywanie nowych doświadczeń w obsłudze gości o specjalnych potrzebach i obsłudze wielkich imprez w hotelach śródziemnomorskich", "Skok w dorosłość poprzez zagraniczne praktyki zawodowe", „Współpraca ZSE nr 1 w Krakowie z zagranicznymi hotelami i biurami podróży w szkoleniu zawodowym uczniów hotelarstwa i turystyki”, „Hotelarstwo na Malcie nową szansą na rozwój umiejętności i kompetencji zawodowych polskich uczniów”, "Nasze motto to kreatywność i innowacyjność w hotelarstwie i turystyce." Ponadto prowadziliśmy współpracę ze szkołami z Niemiec, Irlandii i Włoch w projekcie “Boost your future career opportunities through managing fictitious companies on the international market” czyli „Firma symulacyjna na rynku międzynarodowym” zrealizowanym w ramach programu Erasmus+, akcja 2 „Współpraca na rzecz innowacji i wymiany dobrych praktyk - Partnerstwo strategiczne (wymiana szkół)” skierowanym do uczniów klas technikum ekonomicznego. Dzięki udziałowi w tym projekcie młodzież mogła w praktyczny sposób sprawdzić swoją wiedzę w zakresie prowadzenia firmy. Obecnie trwa projekt „Combining IT and marketing to help make learning a language fun”, którego celem jest praktyczna nauka angielskiego i marketingu z wykorzystaniem elementów informatyki i tworzenia aplikacji na telefony. Uczniowie mogą ćwiczyć swoje umiejętności podczas wymian z grupami z Irlandii, Portugalii i Niemiec. Ten projekt również jest skierowany do uczniów klas ekonomicznych.